• Ensalada mixta con melva canutera

  • Pimientos asados con melva canutera

  • Asadillo de pimientos con anchoas del cantábrico

  • Huevas aliñadas frescas

  • Timbal de ensaladilla de gambas y langosta

  • Anchoa del cantábrico con rebanada de tostada

  • Carne mechada

  • Lagrimitas de pollo

  • Croquetas de bacalao o jamón

  • Revuelto de habitas baby con jamón

  • Menudo

  • Revuelto de espárragos con gambas

  • Revuelto San Jorge con jamón

  • Revuelto de gambas con jamón

  • Tortilla de espárragos trigueros

  • Caldereta de venado

  • Carrillada ibérica en caldereta

  • Pan con jamón y tomate o salmorejo

  • Pan con anchoas del Cantábrico

  • Pan con bacalao y salmorejo

  • Jamón de bellota de Jabugo

  • Queso puro de oveja curado

  • Morcón ibérico

  • Montadito de lomo

  • Montadito de lomo y jamón

  • Montadito de lomo y queso

  • Montadito de carne mechá

  • Montadito de pringá

  • Montadito de jamón y roquefort

  • Chocos

  • Gambas al ajillo

  • Chaquetes con pimientos asados

  • Pez espada

  • Chipirón a la plancha

  • Solomillo de atún a la plancha

  • Calamares fritos frescos

  • Coquinas

  • Almejas

  • Pijotas

  • Boquerones

  • Salmonetes

  • Gambas a la plancha

  • Gambas cocidas

  • Cazuela de arroz con una perdiz de campo (2 pax)

  • Cazuela de arroz con una paloma torcaz

  • Cazuela de arroz con un conejo de campo

  • Arroz con bogavante (por encargo – preguntar precio)

  • Arroz con carabineros (por encargo – preguntar precio)

  • Arroz con langostinos (por encargo – preguntar precio)

  • Fabada asturiana

  • Garbanzos con bacalao

  • Cocido

  • Chícharos con tagarninas de campo ()

  • Garbanzos con manitas ()

  • Potaje de garbanzos ()

  • Secreto ibérico de Cortegana

  • Presa ibérica de Cortegana

  • Pechuga de pollo

  • Entrecot de ternera

  • Entrecot de buey

  • Chuletitas de cordero

  • Solomillo al whisky

  • Solomillo al whisky con jamón

  • Cola de toro

  • Entrecot de black angus irlandés

  • Arroz con leche

  • Natillas de vainilla o chocolate

  • Flan

  • Poleá

  • Crema de queso con dulce de leche

  • Crema de queso al caramelo

  • Porción de tarta casera de tres chocolates

  • Porción de tarta casera de dulce de leche, galleta napolitana y nata

  • Tarta de arroz con leche con torrija (sólo Semana Santa)

 

Cocina Española

Terraza de verano

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